Descrizione dell'azienda

Azienda agricola multifunzionale a prevalente indirizzo olivicolo e vitivinicolo integrata con seminativi ed erbai (avena, grano duro, foraggio). L'Azienda è condotta secondo i principi dell'agricoltura biologica da ben oltre vent'anni, in conformità al Reg. UE 2018/848 e successive modifiche. Nata e sviluppatasi attorno all'olivicoltura d'eccellenza e alla produzione di Olio Extravergine di Oliva BIO di alta qualità, dal 2021 l'azienda ha aderito al disciplinare IGP "Olio di Puglia". L'azienda cura l'intera filiera olearia, dalla coltivazione e molitura nel proprio frantoio aziendale sino al confezionamento e alla vendita diretta dell'olio. Per superare l'impatto della Xylella fastidiosa, è stato intrapreso un piano di riconversione basato su nuove colture e sulla messa a dimora di oliveti intensivi con cultivar resistenti. Il processo di diversificazione si è poi consolidato con l'impianto di nuovi vigneti; la trasformazione dell'uva viene affidata a cantine esterne specializzate, mentre la struttura aziendale ospita uno showroom con sala degustazione per la promozione e il racconto dei vini di qualità. A supporto dell'intera attività, l'azienda vanta un parco macchine moderno e ben strutturato, idoneo a garantire la massima efficienza operativa nelle diverse filiere e a sostenere le pratiche di gestione del suolo legate al Carbon Farming.